Etiqueta: tamal asado

El maíz ha sido, desde tiempos ancestrales, uno de los pilares fundamentales de la cultura y la alimentación en Guanacaste, Costa Rica. Las mazorcas de maíz, con su dorado y nutritivo grano, no solo representan un alimento básico, sino también la conexión directa con las raíces indígenas y campesinas de la región. Este cultivo ha influido profundamente en la vida cotidiana, las tradiciones y la identidad del guanacasteco, convirtiéndose en un símbolo inconfundible de la cultura local. Origen e Influencia Cultural El maíz fue cultivado por los pueblos indígenas que…