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La siembra del maíz en Guanacaste ha sido una actividad esencial en la vida de esta provincia desde tiempos precolombinos. A lo largo de los siglos, el maíz ha alimentado no solo el cuerpo, sino también la identidad y la cultura guanacasteca. Este grano, tan versátil como nutritivo, ha influido profundamente en la salud, la economía y las tradiciones del guanacasteco. En este post, exploramos la historia del cultivo del maíz, su impacto en la vida de la región y el papel que sigue jugando en la actualidad. Historia y…