El frijol es mucho más que un alimento en Guanacaste; es un elemento fundamental de la cultura, la salud y la economÃa de la región. Desde tiempos antiguos, este grano ha sido cultivado en los fértiles suelos guanacastecos y ha acompañado la vida de sus habitantes en todas sus facetas. El proceso de siembra del frijol ha pasado de generación en generación, formando parte de la identidad agrÃcola y cultural de la zona, mientras que su consumo diario en la dieta local aporta nutrientes esenciales, marcando un estilo de vida…
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