La Coyolera, Un Ícono de la Cultura Guanacasteca

La Coyolera es mucho más que un lugar; es un símbolo profundo de la tradición guanacasteca que refleja la conexión entre la comunidad y su patrimonio cultural. Históricamente, este espacio se ha utilizado para la producción de vino de coyol, una bebida que se elabora a partir de la savia de la palma coyol. Esta actividad no solo ha sido esencial para la economía local, sino que también ha jugado un papel vital en las tradiciones y celebraciones de la región. Historia y Tradición Desde tiempos ancestrales, la extracción del…