Etiqueta: platos guanacastecos

Las tortillas de maíz son un símbolo vivo de la cultura guanacasteca y un reflejo de su rica herencia indígena. Su historia se remonta a tiempos ancestrales, cuando los pueblos chorotegas, habitantes originales de la región, utilizaban el maíz como su principal alimento. Este grano sagrado no solo alimentaba sus cuerpos, sino también sus creencias y rituales, convirtiendo las tortillas de maíz en una pieza fundamental de su vida cotidiana. A lo largo de los siglos, este plato ha pasado de generación en generación, manteniéndose como un emblema de identidad…