El Gallo Pinto es mucho más que un plato típico de Costa Rica, especialmente en la provincia de Guanacaste. Se ha convertido en un símbolo de identidad, cultura y pertenencia para los guanacastecos. Este delicioso platillo, una mezcla sencilla de arroz y frijoles negros o rojos, representa la historia y el espíritu de una región rica en tradiciones y costumbres. Historia y Significado del Gallo Pinto en Guanacaste La tradición del Gallo Pinto en Guanacaste se remonta a tiempos ancestrales, cuando los primeros habitantes empezaron a aprovechar los recursos básicos…
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