Etiqueta: guaro

El trapiche es un emblema de la cultura guanacasteca, un sitio donde la historia, la tradición y la comunidad se entrelazan en un proceso de producción que ha sido vital para la economía y la identidad regional. Este ingenio, utilizado para extraer el jugo de la caña de azúcar, no solo ha servido para elaborar guaro, la bebida alcohólica típica de Costa Rica, sino que también ha sido un punto de encuentro social y cultural en las comunidades guanacastecas. Historia y Significado Desde la época colonial, el trapiche ha desempeñado…

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