La tapa de dulce, el atado y la tamuga representan mucho más que simples porciones de dulce en Guanacaste: son símbolos del arraigo y la identidad de una región que respira tradición en cada rincón. Con sus raíces en la caña de azúcar, estos productos son testigos de la historia rural y campesina que caracteriza a Guanacaste, un lugar donde la vida ha estado profundamente vinculada a la agricultura y a la tierra. Historia y Significado en la Cultura Guanacasteca Desde épocas coloniales, la caña de azúcar ha sido esencial…
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Cajetas en Guanacaste, Dulce Tradición que Endulza el Alma Guanacasteca
Las cajetas son un emblema de la repostería tradicional de Guanacaste, transmitido de generación en generación como un dulce legado familiar. Elaboradas a base de ingredientes sencillos como el coco, la leche y la tapa de dulce, estas pequeñas delicias son una muestra del ingenio y la creatividad de los guanacastecos al aprovechar los recursos naturales de la región. Las cajetas no solo han endulzado las mesas de las familias guanacastecas, sino que también han formado parte de celebraciones, festividades y reuniones familiares por años. Historia de las cajetas y…
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